測定果蔬呼吸，主要是為了了解果蔬采后生理動(dòng)態(tài)，為低溫和氣調貯運及呼吸熱的計算提供依據。在實(shí)際的實(shí)驗過(guò)程中，如果采用常規方法測定，并不是那么容易獲得想要的數據，但是如果采用果蔬呼吸測定儀的話(huà)，那么就簡(jiǎn)單的多了，因此越來(lái)越多的領(lǐng)域及相關(guān)科研單位都開(kāi)始使用果蔬呼吸測定儀。

果蔬呼吸測定儀是一種用于檢測果蔬的新型儀器。它主要通過(guò)測量果蔬的呼吸速率和呼吸強度來(lái)評估果蔬的新鮮度和品質(zhì)。該儀器的使用可以幫助果蔬生產(chǎn)商和銷(xiāo)售商更好地掌握果蔬的新鮮度和品質(zhì)，從而更好地管理和銷(xiāo)售果蔬，除此之外，該儀還有很多的作用，以下就是具體的介紹：

1、果蔬呼吸測定儀可以測量果蔬的內部和環(huán)境氣體濃度。蔬菜水果中被廣泛關(guān)注的是 乙烯，它是蔬菜水果在生長(cháng)、采收、儲存等過(guò)程中常見(jiàn)的生理代謝產(chǎn)物，其中濃度也隨外部環(huán)境不同而產(chǎn)生變化。準確測量乙烯濃度可以幫助農民選擇合適的收獲和儲存時(shí)間，以保持良好的品質(zhì)和營(yíng)養價(jià)值。

2、利用果蔬呼吸測定儀能夠檢測和跟蹤果蔬在采后壽命中的生理變化。果蔬的新陳代謝和氣體排放量隨著(zhù)時(shí)間的推移不斷變化。通過(guò)測試果蔬在采后的新陳代謝情況，可以預測果蔬的結束時(shí)間和品質(zhì)狀況，使農民更好地安排供應鏈和銷(xiāo)售計劃。

3、果蔬呼吸測定儀還具有實(shí)時(shí)監測果蔬的氧氣和二氧化碳排放量的功能。這個(gè)實(shí)時(shí)反饋機制可以幫助農民更好地掌握果蔬的生長(cháng)和質(zhì)量情況，及時(shí)調整儲存和運輸環(huán)境，提高果蔬的生產(chǎn)效率和降低損失率。